La storia della famiglia Paciotti
La nostra storia inizia nel 1953, quando Mario e Antonio Paciotti muovono i primi passi nel mestiere di salumieri specializzati.
Non era solo un lavoro: era un’arte fatta di esperienza, conoscenza dei prodotti e rispetto per le tradizioni. Nella piccola pizzicheria ritratta nella fotografia di quegli anni nasce una passione che avrebbe attraversato le generazioni.
Negli anni successivi l’attività cresce, portando avanti un’idea molto chiara: selezionare e distribuire prodotti di qualità, con la competenza di chi conosce davvero il mestiere.
Nel dicembre del 1983 nasce il primo punto vendita dedicato alla vendita al dettaglio dei nostri prodotti.
Fino a quel momento l’azienda operava principalmente all’ingrosso, ma la crescente richiesta dei clienti porta alla nascita del marchio SODIFOR (Società Distribuzione Formaggi), con l’obiettivo di mettere a disposizione della clientela tutta l’esperienza maturata nel settore!
La nostra storia inizia nel 1953, quando Mario e Antonio Paciotti muovono i primi passi nel mestiere di salumieri specializzati.
Non era solo un lavoro: era un’arte fatta di esperienza, conoscenza dei prodotti e rispetto per le tradizioni. Nella piccola pizzicheria ritratta nella fotografia di quegli anni nasce una passione che avrebbe attraversato le generazioni.
Negli anni successivi l’attività cresce, portando avanti un’idea molto chiara: selezionare e distribuire prodotti di qualità, con la competenza di chi conosce davvero il mestiere.
Nel dicembre del 1983 nasce il primo punto vendita dedicato alla vendita al dettaglio dei nostri prodotti.
Fino a quel momento l’azienda operava principalmente all’ingrosso, ma la crescente richiesta dei clienti porta alla nascita del marchio SODIFOR (Società Distribuzione Formaggi), con l’obiettivo di mettere a disposizione della clientela tutta l’esperienza maturata nel settore.
Per vent’anni Sodifor continua a crescere e ad affinare la propria identità: un punto di riferimento per chi cerca salumi e formaggi selezionati con cura.
Nel 2003 arriva una svolta importante: la chiusura della vecchia sede e l’apertura di un nuovo grande spazio di circa 1500 mq, che prende il nome di Sodifor2.
Un supermercato pensato per rispondere a tutte le esigenze della clientela, arricchito da nuovi reparti come frutteria, macelleria e pescheria, mantenendo però sempre al centro la qualità dei prodotti e la competenza delle persone.
Nel 2025 il punto vendita viene rinnovato con una ristrutturazione completa, per rendere l’esperienza di acquisto ancora più moderna, funzionale e accogliente.
Oggi Sodifor2 continua a portare avanti lo stesso principio che guidava Mario oltre settant’anni fa:
scegliere prodotti di assoluta qualità e offrire ai clienti la competenza di chi conosce davvero ciò che vende.
È grazie a questa filosofia, unita alla preparazione dei nostri operatori, che Sodifor2 è diventato negli anni un punto di riferimento per chi ama gustare prodotti italiani e internazionali d’eccellenza.
Per vent’anni Sodifor continua a crescere e ad affinare la propria identità: un punto di riferimento per chi cerca salumi e formaggi selezionati con cura.
Nel 2003 arriva una svolta importante: la chiusura della vecchia sede e l’apertura di un nuovo grande spazio di circa 1500 mq, che prende il nome di Sodifor2.
Un supermercato pensato per rispondere a tutte le esigenze della clientela, arricchito da nuovi reparti come frutteria, macelleria e pescheria, mantenendo però sempre al centro la qualità dei prodotti e la competenza delle persone.
Nel 2025 il punto vendita viene rinnovato con una ristrutturazione completa, per rendere l’esperienza di acquisto ancora più moderna, funzionale e accogliente.
Oggi Sodifor2 continua a portare avanti lo stesso principio che guidava Mario oltre settant’anni fa:
scegliere prodotti di assoluta qualità e offrire ai clienti la competenza di chi conosce davvero ciò che vende.
È grazie a questa filosofia, unita alla preparazione dei nostri operatori, che Sodifor2 è diventato negli anni un punto di riferimento per chi ama gustare prodotti italiani e internazionali d’eccellenza.
- Maestro di Lama 2024 -
5 Spilli Riconosciuti
Siamo lieti di annunciarvi che Daniele è stato riconosciuti e premiato con i 5 spilli della guida ai salumi italiani dell’Espresso come Maestro di lama 2024.
Ringrazia in primis i suoi maestri, nonno Mario e papà Maurizio. Ringrazia anche tutta la mia big family, i collaboratori tra cui il fratello Andrea per il costante supporto e il direttore del libro Sabatino Sorrentino.
anche a tutti voi che lo seguite su tutte le varie pagine social, facendogli molti complimenti, spronandolo a continuare a pubblicare contenuti!- Prodotti d'Eccellenza! -
- Il Nostro Team -
La scelta di prodotti di assoluta qualità, la costanza, la passione di Mario, Maurizio, Daniele, Andrea e la preparazione dei nostri operatori sono alcuni dei motivi che hanno fatto di Sodifor2 il punto di Riferimento per tutte le persone che amano gustare prodotti Italiani e Internazionali d’Eccellenza!
Grazie alla nostra esperienza mettiamo a disposizione dei nostri Amati clienti proprio questi prodotti unici, garantiti da tutta l’esperienza accumulata in 70 anni di Passione e Amore verso il nostro lavoro!
Buon Gustai da Tre Generazioni -
Mario Paciotti
Maurizio Paciotti
Daniele Paciotti
Andrea Paciotti
- Dove Siamo -
Il supermercato Sodifor 2 si trova in Via Laurentina km 29,500 ad Ardea, in una posizione strategica tra i Castelli Romani e il litorale del Lazio.
Un punto di riferimento facilmente raggiungibile per chi vive ad Ardea e nei comuni limitrofi, pensato per offrire qualità, servizio e un’esperienza di acquisto semplice e organizzata.
Il nostro team è sempre a disposizione per rispondere a ogni esigenza e accompagnarti nella scelta con competenza e professionalità.